ニュージーランドの草刈り

ベースにしている蜂場の夏草がこの処の暑さと乾燥で枯草と化し、このままでは火事の危険性も有るので、大型...

マヌカ花蜜分泌もいよいよ終盤

真夏の当地は蜜源であるマヌカ樹木の花蜜分泌も段々と終わりに近くなってきて、フレームにある貯蜜が全面蜜...

今回の釣りの成果

満潮の潮止まりまでの３時間でアジ40匹・鯛６匹ほどを吊り上げて帰宅した。アジはサイズ・数の制限がない...

星空輝く夜釣り

今日は仕事を早々に一段落させて、近くの岩場へ好きな釣りに出かけた。いつもの事だが、満潮時や風向き、波...

蜜酒の所以から分かること

前回の蜜酒についてであるが、どこの国でも酒には税金をかけ、税収として非常に優れているのでこれを見逃す...

蜂蜜から作られる ”Honeymoon”

少し前にミツバチが採取してきた花蜜を内役蜂が羽で体温による旋風を起こし、長時間かかって水分を飛ばすこ...

マヌカハニーの賞味期限について

完熟蜂蜜は半永久的に変化せず、ギリシャで1000年以上も前の蜂蜜が何ら変化していなかった事は有名な話...

弊社のマヌカハニー

(前回のつづき)ここまでくると、もうこれはハチミツではないのである。本物の生蜂蜜は多くの酵素類が含ま...

特に安価なハチミツは

一般に市販されている安物ハチミツは、百歩譲ってもとてもハチミツとは言えない。脱水・脱色・脱臭・不純物...

量産品のハチミツの現状

前々回にフレーム（巣枠）が全面蜜蓋された完熟蜂蜜の事を少し話したが、商業的養蜂についてはこのような悠...

マヌカ自生林のサポート

養蜂場の管理は何もミツバチのみならずマヌカ自生林のサポートも重要になる。 もともとマヌカ樹木は痩せ地...