量産品のハチミツの現状

前々回にフレーム（巣枠）が全面蜜蓋された完熟蜂蜜の事を少し話したが、商業的養蜂についてはこのような悠...

マヌカハニー採取現場での盗難

前回の盗難についてであるが、これは本当に困ったもので各地の養蜂家たちは頭を悩ませている。特にマヌカハ...

過熱するマヌカハニーブーム

前回までのことを考えると、マヌカハニーの持つ天然の活性力につきその特異性は薬剤とは異なったパワーがあ...

天然の活性物質が最も安全

菌類は、常に外敵（他の菌類）から保身するため毒性物質を産生している。フレミングが1928年にアオカビ...

ピーター・モーラン博士と私・２

以前モーラン博士にお会いした時のこと、MRSA：メチシリン耐性黄色ブドウ球菌に対して、マヌカＭＧＯの...

ピーター・モーラン博士と私・１

マヌカハニーの研究者でマヌカ木由来の活性物質研究の第一人者である、恩師の元国立ワイカ大学教授・故ピー...

マヌカハニー生産現場の真実・２

ハチミツの植物起源の同定には、対象となる蜂蜜中に含まれる花粉の種類を顕微鏡で見ればその蜜の由来がわか...

マヌカハニー生産現場の現実・１

マヌカハニーの蜜源であるマヌカ樹木の事だが、この木が群生しているところには必ずと言っても良いほどカヌ...

マヌカ樹木とカヌカ樹木の違い

マヌカハニーはマヌカ木の花蜜を働き蜂が巣に持ち帰り、多くは越冬の為の貯蜜となる。蜂の習性なのか花蜜が...

蜂産（ほうさん）品の話

今日は蜂産品の混合について少し書いてみよう。蜂産品にはハチミツはじめプロポリス・ローヤルゼリー・花粉...