酒盗(しゅとう)の作り方
また前回の続きだが、カツオを直接通販で買い内蔵には手を付けないで欲しいと希望した。通常大型の魚は内臓...
NZでの日本食の楽しみ方
前回はカツオの話をしたが、食べ物に興味の尽きない私なのでもう少し書いてみる。昔からカツオの叩きと言っ...
やっぱりカツオが好き
この処、好きな釣りはご無沙汰である。この時期は風向きが悪く、いつも行く釣り場は真正面から風が当たり釣...
ご愛用者の声
今回はTCNニュージーランド事業所の話を少ししたいと思う。 本事業所は、私がニュージーランドで永住権...
巣箱の段数調整
マヌカ花蜜のシーズンも終わり、マヌカハニーの収穫は平年並みの収量が期待できそうだ。夕方には虫の声が日...
天然ハーブで防虫スプレー
前回はミツバチヘキイタダニの除虫剤として除虫菊やタイムなどハーブの成分が、虫よけスプレーにも利用され...
昆虫とハーブの関係
前回は、ミツバチや花粉媒介昆虫は好んで薬草やハーブへの訪花をすることを話した。その理由として、ハーブ...
蜂はハーブが好き
こちらの食材はもともとイギリス系でこれと言って旨いものは何もない。なので食を期待してこちらに来るとが...
顧客様へお伝えしていること
弊社の顧客様は製品のリピート率が非常に高く、生産者にとって正に至極の喜びであります。日頃のご愛顧と製...
”アマゾンの唐辛子”
30年も昔の話だが、甥が夏休みを利用してブラジルに訪れ、実際にサッカーを体験したいというのでリオデジ...
日照りが続くと
もう何週間も日照りが続き拙宅の庭や養蜂場はいずれも地割れが益々ひどくなってきた。養蜂場に作った溜池の...
Pohutukawa と呼ばれる樹
画像に有るのは Pohutukawa と呼ばれる樹でこれはマウリ語である。クリスマスが近づくと見事な...