マンゴーミルクゼリー

作り方

マンゴーゼリーを作ります。
ゼラチンは水と合わせてふやかします。

鍋にマンゴージュースを入れて温め、煮立ったら火を止めて１とマヌカハニーを溶かし入れます。

氷水にあてて粗熱を取り、傾けたグラスに流し入れて冷蔵庫で冷やし固めます。

ミルクゼリーを作ります。
ゼラチンは水と合わせてふやかします。

鍋に牛乳を入れて温め、煮立ったら火を止めて４とマヌカハニーを溶かし入れます。

氷水にあてて粗熱を取り、３のグラス（立てた状態）に流し入れて冷蔵庫で冷やし固めます。

仕上げにマンゴーを飾ります。