マヌカハニーのタピオカミルクティ

作り方

タピオカはたっぷりの水にひと晩浸けます。

１の漬け汁を鍋に入れ、水（分量外）を足して火にかけます。
沸騰したら１のタピオカを入れて５分ほど茹でます。

ザルあげして水にとり、粗熱が取れたら水につけます。

鍋に水200㎖を沸かし、紅茶を入れて２～３分加熱したら蓋をして５分ほど蒸らします。
茶こしで濾して粗熱を取ります。

シェイカーにマヌカハニーと氷、４・牛乳を入れて混ぜ合わせます。

グラスにタピオカを入れ、５を注いだらできあがりです。