豆知識コラム 03｜マヌカハニーの選び方

マヌカハニーの抗菌効果を示す測定方法は、MGO、UMF、NPAといったものがあり、それぞれ製品ラベルに記載されています。
マヌカハニー特有の抗菌・抗ウイルス成分がMGOであることが発見されたのは近年のことです。
UMFやNPAはそれ以前によく用いられていた値であり、測定方法としては誤差が大きくまったくあてになりません。
抗菌・抗ウイルス成分の含有量を確実に示しているのはMGO測定のみであり、これが最も信頼できる測定法です。
さらにその分析結果をお客様へ明示しているマヌカハニーを選ぶと良いでしょう。

ただし、一般的な分析結果が、果たして実際に購入したマヌカハニーの中身と本当に合致しているかまでは証明できません。この分析結果の正確性を名実ともに保証しているのは、日本国内においてTCNマヌカハニーだけです。TCNでは、まずニュージーランド第一産品省が認可する分析機関で成分分析を行い、国に認められたものだけを輸出します。さらに、日本国内の自社工場に届いた時点で即座に成分検査を行い、輸送による影響がないかを厳しくチェックします。その後、丁寧に瓶詰めされた状態で再びニュージーランドの分析機関へサンプルを送り、最終分析を実施します。現地輸出前、日本到着時、そして販売前。この妥協のないトリプルチェック体制があるからこそ、お客様にお届けする分析結果に絶対の確証をもってお応えできるわけです。

利用しているマヌカハニーを自分で分析機関に検査依頼してMGO含有量を確かめる方法があります。
詳細はこちら ⇒ https://tcn-ec.co.jp/blogs/journal/attempt/

自分の利用しているマヌカハニーについて、マヌカ木の成育環境、ミツバチの成育環境、採蜜方法などを知っている消費者は多くないと思います。
TCNでは、これまでもこれから先も養蜂場内での薬剤使用はありませんし、近隣からの薬剤の影響を受けることがないマヌカ原生林内に展開しています。
ミツバチの成育においては、大規模養蜂場ほどシーズンオフ中のミツバチの餌として砂糖のシロップを与える傾向が強いです。
これでは越冬の際、充分な休息ができないだけでなく、次世代のミツバチを育てる重要な時期に砂糖シロップで子育てをすることになります。
TCNでは、マヌカ蜜の採取時期以外でミツバチが採取してきた森林蜜を巣箱から取り出し、貯蔵しておきます。
時期が来たらその蜜を元の同じ巣箱へ戻してやり、ミツバチはその蜜を餌とします。
こうすることで健康に越冬させた働き蜂を放つことができ、また、次世代のミツバチも健康に育ちます。
マヌカ蜜の採蜜においては、人工的に高温をかけて完熟前の蜜を取り出すことはせず、ミツバチたちの起こす熱によって蜜中の水分がとび、糖分濃度80％になって蜜蓋がされるまで採蜜を待ちます。
この時に起こる巣箱の温度37℃～39℃が天然MGOの産生に適しており、酵素類も活性した状態で採蜜ができます。
人工的に高温をかける方法では、酵素類の失活は免れないでしょう。

ラベルのMGO数値は、抗菌・抗ウイルス作用成分のメチルグリオキサールの含有量を示しており、「MGO1050+」はマヌカハニー１kgあたりメチルグリオキサールを1050mg以上含有していることを示します。
また、医療用消毒でのフェノール液の希釈は2％～5％ですが、ストロングマヌカハニーMGO1050+はその37％に相当します。
こういったことからやはり数値が高いほど、その効果も期待できます。
ストロングマヌカハニーは医療用を目指して作っており、緊急時にもご利用いただけます。
また、ピロリ菌などの腸内有害菌には活性度の高いものからスタートすることが良いとしています。
インカナムマヌカハニー（MGO550+～MGO220+）のグレードは、日々の健康サポートにもおすすめです。
数値が上がると、価格もそれにともない上がりますが、数値が高いものほど少量摂取で良い傾向があるため、結果的には経済的であるとのお声をいただいています。

弊社「ご愛用者の声」には様々な顧客様の体験や利用の試行錯誤、ご感想があります。
是非ランク選びの参考になさってください。
ご愛用者の声 ⇒ https://www.strongmanukahoney.co.nz/voice/

※MGOは、はちみつに対するTCNの登録商標です。